В России произведено рекордное количество красной икры
Рекордное количество красной икры - свыше 20 тыс. тонн - произведено в России в 2007 году, выловлено 325 тыс. тонн лосося. Даже несмотря на ежегодное удвоение потребления красной икры в России, ее дефицита на отечественном рынке не ожидается.
В случае нехватки икры лосося, российские производители закупят этот продукт на Аляске. Не будет и дефицита сельди, которой, по данным Госкомрыболовства, в этом году выловлено 338 тыс. тонн, пишет gazeta.
Комментарии