Вятка-на-Сети
18+
Ситуация на Украине 3  |  Все новости

Еда с доставкой в Кирове. 19 кафе и ресторанов присоединились к Яндекс.Еде. Заведения массово переходят к доставке готовых блюд. Рецепты выживания на рынке общепита

09:33, 7  мая  2020
рынок общепита меняется под воздействием ограничений и никогда уже не будет таким, как прежде
Еда с доставкой в Кирове. 19 кафе и ресторанов присоединились к Яндекс.Еде. Заведения массово переходят к доставке готовых блюд. Рецепты выживания на рынке общепита
Кафе и рестораны Кирова в условиях ограничений работы массово переключаются на доставку готовых блюд потребителю.

В апреле в Киров пришла Яндекс.Еда.  Это электронная платформа доставки готовых блюд покупателю. Сервис предлагает покупателям доставку еды авто-курьерами, а заведениям общепита - электронные меню, которые по сути являются мини-сайтами, заказы с которых генерируются для кафе и ресторанов при условии оплаты ими комиссии с каждого заказа.

В настоящее время к Яндекс.Еде присоединились 19 кафе и ресторанов. Среди них: Макдоналдс, Олимп, Shaurma № 1, Al Saha, Мельница, Кафе-шашлычная Восточный пир, Karin, Брокколи, Hot Dog хаос, Сувлаки, Бургер Кинг, Ланч Киров, Альфа ресторан, Panorama Lounge bar, Три друга, Lavash, Shau, Хлеб&Пицца для друзей, Сковородка.

Заказы доставляют автокурьеры. Среднее время доставки - 30-40 минут. Цена доставки в среднем составляет 49 рублей, блюда на сумму от 1500 рублей привезут бесплатно



Собственные сервисы доставки запустили многие кафе и рестораны Кирова. Рекламные бюджеты перекочевали в интернет. В частности, в контекстной рекламе часто встречаются "ГрандЪ-Буфет", Пицца "Глобус", Суши Мастер Киров, другие заведения.


В кризис выживут не все. Многие заведения уже объявили о закрытии. В частности, в Кирове закрылся гриль-бар "Мюнхен".

Закрывшиеся заведения начинают распродавать имущество. Объявлена первая гаражная распродажа.

Рынок общепита меняется под воздействием ограничений и никогда уже не будет прежним. Пандемия коронавируса подтолкнула рынок в сторону доставки готовых блюд до потребителя. В условиях экономического кризиса это будет основной точкой роста для общепита.

Эксперты ресторанного бизнеса дают следующие советы для выживания кафе и ресторанов в период кризиса:
1. Бороться, в первую очередь, не за прибыль, но за долю рынка. 
2. Обеспечивать устранение любых непроизводительных издержек.
3. Приобретать и наращивать компетенции в доставке готовых блюд до покупателя
4. Изменять профиль меню на более бюджетные блюда;
5. Перестраивать меню в пользу более здоровой пищи;
6. Бороться за "большие" заказы, предоставляя бонусы и прогрессивные скидки;
7. Сосредоточиться на нишевых предложениях, детально представляя потребности покупателей;
8. Нарабатывать компетенции в интернет продвижении, в частности, в контекстной рекламе.
9. Снижать издержки на курьерскую доставку блюд.

Комментарии

Загрузка комментариев...

[Bitrix\Main\DB\SqlQueryException] 
Mysql query error: Unknown column 'Array' in 'where clause' (400)

		SELECT 
			`element_prop_s295`.`IBLOCK_ELEMENT_ID` AS `IBLOCK_ELEMENT_ID`,
			`element_prop_s295`.`PROPERTY_1971` AS `PROPERTY_CC1`,
			`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` AS `PROPERTY_CRIT`,
			`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` AS `PROPERTY_OPER`,
			`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` AS `PROPERTY_VALU`,
			`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` AS `PROPERTY_TYPE`
		FROM `b_iblock_element_prop_s295` `element_prop_s295` 
		WHERE 
			(`element_prop_s295`.`PROPERTY_1971` IN (769889, 769964))
		AND	(`element_prop_s295`.`PROPERTY_1971` NOT IN (SELECT 
			`element_prop_s295`.`PROPERTY_1971` AS `PROPERTY_CC1`
		FROM `b_iblock_element_prop_s295` `element_prop_s295` WHERE ( 1>1 OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 738204
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 738243
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 738276
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738231 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` not like 11847
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 738276
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738445 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` = 11847
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 738276
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738448 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` <= 11847
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 738276
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738449 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` < 11847
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 738276
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738450 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` >= 11847
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 738276
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738451 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` > 11847
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 738276
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738289 
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 739036
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 739044
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 739045
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740077
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740138
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740216
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738231 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` not like 10328
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740216
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738445 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` = 10328
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740216
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738448 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` <= 10328
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740216
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738449 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` < 10328
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740216
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738450 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` >= 10328
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740216
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738451 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` > 10328
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740216
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738289 
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740308
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738231 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` not like 9678
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740308
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738445 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` = 9678
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740308
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738448 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` <= 9678
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740308
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738449 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` < 9678
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740308
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738450 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` >= 9678
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740308
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738451 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` > 9678
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740308
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738289 
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 740433
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 741743
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738231 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` not like Array
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 741743
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738445 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` = Array
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 741743
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738448 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` <= Array
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 741743
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738449 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` < Array
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 741743
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738450 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` >= Array
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 741743
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738451 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` > Array
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 741743
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738289 
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 771611
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 774724
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775694
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775702
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775743
					AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` != 738289
				)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775786
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738231 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` not like 738892
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775786
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738445 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` = 738892
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775786
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738448 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` <= 738892
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775786
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738449 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` < 738892
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775786
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738450 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` >= 738892
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775786
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738451 
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1969` > 738892
					)OR	(	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1972` = 1625
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1967` = 775786
						AND	`element_prop_s295`.`PROPERTY_1968` = 738289 
					))
		GROUP BY `element_prop_s295`.`PROPERTY_1971`))
        
/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/modules/main/lib/db/mysqlconnection.php:104
#0: Bitrix\Main\DB\MysqlConnection->queryInternal(string, array, NULL)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/modules/main/lib/db/connection.php:332
#1: Bitrix\Main\DB\Connection->query(string)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/local/modules/inetris.portal/classes/general/CRelated.php:463
#2: Inetris\CRelated->formInFilter(array, string)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/local/modules/inetris.portal/classes/general/CRelated.php:1022
#3: Inetris\CRelated->result()
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/php_interface/include/recommend/endless.php:12
#4: include(string)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1370
#5: CAllMain->IncludeFile(string, array)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/templates/___mobile/footer.php:92
#6: include_once(string)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/modules/main/include/epilog_before.php:116
#7: require(string)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/modules/main/include/epilog.php:2
#8: require_once(string)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/footer.php:4
#9: require(string)
	/home/vns/m.vkirove.ru/WWW/news/index.php:303
#10: include_once(string)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:156
#11: include_once(string)
	/home/vns/vkirove.ru/WWW/bitrix/urlrewrite.php:2